選擇餐廳現在考慮的重點已經不僅僅是味美。除了食物的好吃與否，精致美觀的餐廳環境、舒適愉悅的進餐氛圍都能影響到顧客對餐廳的選擇。
餐廳門面的設計
要顯出衛生與清潔格調，配合街景，食物展現柜內要有餐飲產品的擺設，注意凸起重點，招牌簡明好記，圖案別致醒目，與建筑的造型相調和。
餐廳光線與色調
應用不同的光源情勢，營建不同的就餐氛圍。應用各種光線的強弱并配以顏色變化，可以夸耀各種菜肴的特點與美觀，給就餐者留有深入的印象。餐廳不同的色調給人不同的感受：奢華餐廳設計宜用暖色或者明亮的色彩;正餐廳使用如橙黃，水紅，青蓮等;快餐廳以明快為基調，使用乳白色，黃色等暖色調。此外，餐廳中裝潢或者裝潢物的公道運用能增添餐廳的情趣。
餐廳整體性體現
餐飲空間設計需要充分利用空間結構的布局和裝飾元素來對餐飲空間的結構形態來進行合理的布局，通過改變不同的空間形式和不同的空間結構的比例，就會展現出不同的空間形態，使空間主次分明、結構層次感強、空間沒有局限性，具有較強的整體性。
確定整體空間色彩基調
在針對不同的餐廳空間的不同區域來分配局部色調。色彩的差異決定了餐廳的空間感，色相、明度、純度、冷暖和面積的微小對比都能使現代餐飲空間設計產生不同的空間感官。而餐飲空間內的照明也是營造氛圍必不可少的一部分，光線的強度對調節氣氛、劃分空間起到了不容小覷的作用，靈活運用燈光明暗的變化也是餐廳裝修設計需要注意的地方。
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